Die B\u00e4ckerei Cappelli ist ein Handwerksbetrieb, der tief im gesch\u00e4ftlichen Gewebe der Stadt verwurzelt ist, gegr\u00fcndet 1970 in der Via Ripagrande, einer der ersten mittelalterlichen Stra\u00dfen der Stadt, an der Ecke zum Corso Porta Reno.<\/p>\n\n\n\n
Die lange und erfahrene Familientradition erm\u00f6glicht es der Familie Cappelli seit \u00fcber 50 Jahren, das B\u00e4ckerhandwerk nach den alten handwerklichen Rezepten auszu\u00fcben, pers\u00f6nlich \u00fcber das Gelingen jedes einzelnen Produkts zu wachen und die besten Rohstoffe des Marktes auszuw\u00e4hlen, um ihren Kunden ein echtes Produkt von h\u00f6chster Qualit\u00e4t zu bieten.<\/p>\n\n\n\n
Um das Angebot zu vervollst\u00e4ndigen, werden neben dem ber\u00fchmten ferraresischen Brot und typischen S\u00fc\u00dfigkeiten wie der Tenerina (weicher Schokoladenkuchen) und dem Pampepato (gew\u00fcrzter Schokoladenkuchen) in der Backstube auch andere, nicht weniger schmackhafte Brot- und Backwaren hergestellt.<\/p>\n\n\n\n
Seit 2003 wird dieselbe Leidenschaft und Sorgfalt, die die Inhaber in die Herstellung von Brot und Konditoreiwaren stecken, auch in den neuen Bereichen Bar, Gastronomie und Feinkost weitergegeben, mit denen das Angebot erweitert wurde.<\/p>\n\n\n\n
Seit mehr als 20 Jahren ist es n\u00e4mlich m\u00f6glich, die von den erfahrenen H\u00e4nden von K\u00f6chen, B\u00e4ckern und Konditoren zubereiteten K\u00f6stlichkeiten direkt vor Ort zu genie\u00dfen: eine Kaffeepause, w\u00e4hrend man das Brot f\u00fcr zu Hause kauft, eine Mittagspause f\u00fcr alle, die ihren Arbeitstag unterbrechen m\u00fcssen, oder eine Kostprobe der lokalen K\u00f6stlichkeiten w\u00e4hrend eines Stadtbesuchs \u2013 die Erlebnisse sind ebenso zahlreich wie die Produkte, die diese historische Bottega anbietet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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