La Cantinetta est une sandwicherie historique situ\u00e9e Corso Porta Po, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la place de l’\u00e9glise de San Benedetto, con\u00e7ue par le c\u00e9l\u00e8bre architecte Biagio Rossetti et \u00e9difi\u00e9e entre 1496 et 1533 sur commande des moines b\u00e9n\u00e9dictins qui, \u00e0 cause du paludisme, avaient abandonn\u00e9 Pomposa pour l’arri\u00e8re-pays. Le site sur lequel s’\u00e9l\u00e8ve cet \u00e9tablissement faisait alors partie du complexe m\u00eame du temple b\u00e9n\u00e9dictin.<\/p>\n\n\n\n
Fond\u00e9e en 1972, cette activit\u00e9 fut le premier snack-bar de la ville, promotrice d’une id\u00e9e de lieu alternatif pour l’\u00e9poque, loin des bars habituels o\u00f9 l’on jouait aux cartes ou au billard, un bar moderne, jeune et \u00e0 l’avant-garde.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9tablissement historique connu de tous les Ferrarais pour son ambiance unique, avec ses tables en bois rest\u00e9es intactes au fil des ans, il est \u00e9galement connu pour ses sp\u00e9cialit\u00e9s : le fameux \u00ab PANO \u00bb, sandwich fait avec du pain toscan d’Altopascio, les tartines avec leurs sauces artisanales et les plats typiques du territoire.<\/p>\n\n\n\n
Sandwicherie, pizzeria, snack-bar, bruschetteria, bar \u00e0 tapas, brasserie et bar \u00e0 vins… nombreuses sont les facettes et les propositions de cette r\u00e9alit\u00e9 ferraraise qui demeure inimitable tant du point de vue gastronomique qu’historico-culturel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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