La Cantinetta
La Cantinetta ist eine historische Sandwich-Bar am Corso Porta Po, direkt neben dem Platz der Kirche San Benedetto, die vom berühmten Architekten Biagio Rossetti entworfen und zwischen 1496 und 1533 im Auftrag der Benediktinermönche errichtet wurde, die wegen der Malaria Pomposa verlassen hatten, um ins Landesinnere zu ziehen. Der Ort, an dem sich dieses Lokal befindet, war damals Teil des Klosterkomplexes der Benediktiner selbst.
Das 1972 gegründete Unternehmen war die erste Snackbar der Stadt und förderte für jene Zeit die Idee eines alternativen Lokals, fernab der üblichen Bars, in denen man Karten oder Billard spielte — eine moderne, junge und avantgardistische Bar.
Dieses historische Lokal, das allen Einwohnern Ferraras wegen seiner einzigartigen Atmosphäre bekannt ist, mit seinen im Laufe der Jahre unverändert gebliebenen Holztischen, ist auch für seine Spezialitäten bekannt: das berühmte „PANO“, ein Sandwich aus toskanischem Brot aus Altopascio, die Tartine mit ihren hausgemachten Saucen und die typischen Gerichte der Region.
Sandwich-Bar, Pizzeria, Snackbar, Bruschetteria, Tapas-Bar, Bierlokal und Weinbar… zahlreich sind die Facetten und Angebote dieses ferraresischen Lokals, das sowohl gastronomisch als auch historisch-kulturell unnachahmlich bleibt.
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