La Cantinetta di Luisa Cabrini

La Cantinetta è una storica paninoteca sita in Corso Porta Po adiacente al piazzale della Chiesa di San Benedetto, progettata dal famoso architetto Biagio Rossetti ed eretta tra il 1496 e il 1533 su commissione dei monaci benedettini che, a causa della malaria, avevano abbandonato Pomposa per l’entroterra. Il sito stesso su cui sorge questo locale faceva parte all’epoca del complesso stesso del tempio benedettiano.

Attività fondata nel 1972, è stata il primo snack bar della città, promotrice di un’idea di locale alternativo per quegli anni, lontano dai soliti bar dove si usava giocare a carte o biliardo, insomma un bar moderno, giovane e all’avanguardia.

Locale storico, conosciuto da tutti i ferraresi per il suo ambiente unico rimasto intatto negli anni è altresì noto per le sue specialità: il famoso “PANO”, panino fatto con pane toscano d’Altopascio, le tartine con le loro salse artigianali, i piatti tipici del territorio.

Paninoteca, pizzeria, tavola calda, bruschetteria, bar a tapas, birreria ed enoteca…sono tante le sfaccettature e le offerte di questa realtà ferrarese che resta inimitabile sia dal punto di vista gastronomico che storico-culturale.