Birreria Club Weizen

La Birreria Club Weizen se trouve via Otello Putinati, dans la partie sud-est de Ferrare, dans l’ancien Borgo di San Luca, à deux pas du canal de la Burana qui mène aux remparts de la ville, à hauteur du Baluardo dell’Amore et de son parc archéologique.

Cette Boutique historique remonte à 1920, lorsqu’elle est née comme bar avec salle de billard attenante. À partir de 1985, l’établissement fut transformé en pub. En 1995, Barbara Maietti et Mauro Balocchi, alors jeunes et pleins d’enthousiasme, relevèrent le défi et donnèrent vie au Club Weizen, avec un seul objectif : faire en sorte que les gens se sentent bien. L’intention était de créer un lieu accueillant, capable de faire sentir les hôtes comme chez eux. La configuration du lieu et son ambiance intime se sont toujours prêtées à la sociabilité, devenant un espace où l’on ne venait pas seulement pour boire et manger, mais surtout pour se rencontrer, discuter et partager du temps ensemble.

Le protagoniste du Club Weizen a toujours été le comptoir, caractéristique et datant des années 1950. Le comptoir d’une brasserie est par excellence l’endroit où l’on passe son temps libre entre amis, où l’on rencontre de nouvelles personnes, où l’on discute, où l’on débat, où l’on partage les passions de chacun. Le comptoir représente la communication et le partage, et constitue le cœur battant, l’âme de cette Boutique historique.

L’atmosphère conviviale de cette brasserie a donc contribué au fil des ans au succès de cette activité, associée bien sûr à la qualité de son offre : une sélection de 12 bières pression différentes, issues de brasseries traditionnelles ainsi que d’autres plus contemporaines et recherchées, internationales ou locales, de bons vins provenant de petites caves, et un excellent choix de whiskys et de rhums. Pour accompagner les boissons, l’établissement propose également une petite cuisine composée de piadine savoureuses, de sandwichs gourmands et de crostini originaux, toujours servis dans la bonne humeur, la convivialité et en musique.